浜松魚介らーめん 潮騒静岡県のラーメン・麺屋

浜松・有楽街の中心に位置する「潮騒」は、遠州灘の魚介を贅沢に使った魚介系ラーメンが看板。スープは鰹節・宗田節・昆布・煮干しの4種類を合わせた黄金比のだしで、「浜松で一番旨みが強いラーメン」として地元フードライターに称賛されている。

合わせる麺は細ストレートで、スープをよく持ち上げる設計。トッピングののり・なると・メンマはすべて厳選素材を使い、見た目にも美しい一杯が完成する。

「浜松名物うなぎ」の骨と皮を加えた「うなぎだしスープ」の週替わりメニューも人気で、特に浜松観光者が競って注文する。