辛しびらーめん なんばんてい 難波大阪府のラーメン・麺屋
辛さと痺れが交差する、麻辣の世界へ。
辛しびらーめん なんばんてい 難波について
難波・法善寺横丁近くに位置する「なんばんてい」は、四川の「麻辣（まーらー）」の概念を日本の豚骨ラーメンに取り入れた異色のラーメン店。辛さと痺れのバランスが他のどの店とも違う独自の「辛しびスープ」は、一度食べたら忘れられない中毒性がある。
店主の戸田さんは四川省・成都の料理学校で本場の麻辣を学んだ後、日本人の口に合わせてアレンジ。「本場すぎず、かといって日本風に甘くしすぎない」絶妙なバランスが評価されている。
辛さは1〜5段階で選べ、初めての方は「2」がおすすめ。「5」は真の辛さ好きだけへの挑戦状として難易度を上げている。
辛しびらーめん なんばんてい 難波の特徴・こだわり
1
成都で学んだ麻辣を日本ラーメンに昇華
四川省の料理学校で習得した本物の麻辣の「辛さ＋痺れ」の哲学をラーメンに組み込んだ他にはないスタイル。本場と日本の橋渡し。
2
辛さ1〜5段階で自分に合った刺激を
辛さのレベルを1〜5で調整できる。「2は程よく」「3で汗をかく」「5はドMの方向け」という正直な説明が人気。
3
中毒性の高い「辛しびスープ」
豚骨×麻辣の組み合わせは一度飲んだら忘れられない深い旨み。「また食べたくなる」という口コミが絶えないリピート必至の一杯。
辛しびらーめん なんばんてい 難波の店舗情報
| 店舗名 | 辛しびらーめん なんばんてい 難波 |
|---|---|
| 住所 | 〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波4丁目1-3 |
| 営業時間 | 11:30〜22:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| エリア | 大阪府 |
| カテゴリ | ラーメン・麺屋 |
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4.9160件のクチコミ
林
林 綾
2025年5月21日
あっさりしているのにコクがあって、毎週通いたくなる味です。
清
清水 弘樹
2024年9月4日
麺の茹で加減を調整してくれて嬉しかったです。接客も良かったです。
山
山口 美幸
2024年9月3日
地元でイチオシのラーメン屋です。食べ終わった後も幸せな気持ちになります。
最終更新: 2026年5月7日
