家系ラーメン 磯家 横浜神奈川県のラーメン・麺屋
横浜家系の DNA が宿る、一杯。
家系ラーメン 磯家 横浜について
横浜・保土ケ谷区に位置する「磯家」は、横浜家系ラーメンの流れを汲む正統派の一軒だ。創業者の礒部さんは吉村家系で10年修業を積んだ後に独立し、自分なりの「理想の家系」を追い求めてこの店を立ち上げた。
豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだ白濁スープは、家系特有の濃厚さを持ちながらも後味が軽い。海苔・ほうれん草・チャーシュー・ゆで卵の定番トッピングは、すべて自家製または地元業者との特別仕入れだ。
「かため・こいめ・おおめ」の麺・味・油のトリプルカスタムで、自分好みの一杯を見つける楽しみもある。
家系ラーメン 磯家 横浜の特徴・こだわり
1
正統派家系スープを受け継ぐ
吉村家で10年修業した技術を軸に、独自のアレンジを加えたスープ。濃厚だが後味すっきりの絶妙なバランスが光る。
2
麺・味・油のトリプルカスタム
「かため・こいめ・おおめ」の三要素を組み合わせて27通りの自分だけの一杯が完成。通ごとの楽しみ方がある。
3
ライスは食べ放題
お好みでライスを注文すると食べ放題。スープにご飯を沈めて食べる「ぶっこみ飯」は家系ファンには欠かせない食べ方。
家系ラーメン 磯家 横浜の店舗情報
| 店舗名 | 家系ラーメン 磯家 横浜 |
|---|---|
| 住所 | 〒240-0042 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川3丁目5-8 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| エリア | 神奈川県 |
| カテゴリ | ラーメン・麺屋 |
Googleクチコミ
4.848件のクチコミ
吉
吉田 拓也
2026年1月13日
半熟卵が絶品でした。スープまで完食してしまいました。
加
加藤 理恵
2024年10月2日
地元でイチオシのラーメン屋です。食べ終わった後も幸せな気持ちになります。
山
山田 典子
2024年8月10日
行列覚悟で来ましたが、回転が早くてそこまで待ちませんでした。
最終更新: 2026年5月7日
