博多豚骨ラーメン 真 中洲福岡県のラーメン・麺屋
中洲の夜を、一杯の豚骨で締めくくれ。
博多豚骨ラーメン 真 中洲について
中洲の屋台街から徒歩2分の「真（しん）」は、博多豚骨ラーメンの真髄を体現する一軒だ。地元の製麺所と共同開発した超細ストレート麺は、豚骨スープを一瞬で絡め取るため、最初の一口から最後まで風味が落ちない。
スープは12時間以上炊き続けた博多正統派の白濁豚骨。「ザ・博多」とも言える「バリかた」「かた」「普通」「やわ」の麺の硬さ選択は基本中の基本で、屋台スタイルの「替え玉」システムも完備。
深夜2時まで営業しており、博多の夜を楽しんだ後の「シメラーメン」として多くの博多市民に愛されている。
博多豚骨ラーメン 真 中洲の特徴・こだわり
1
製麺所と開発した博多特製超細麺
地元製麺所との共同開発で生まれた直径1.5mmの超細ストレート麺は、豚骨スープとの馴染みが抜群。最後まで風味が落ちない絶妙な設計。
2
12時間以上炊く本格白濁豚骨
ゲンコツ・背骨・豚足を12時間以上炊き続けることで生まれる乳白色のスープ。博多スタイルの「こってり・あっさり・ふつう」で好みに応じる。
3
深夜2時まで「シメラーメン」に対応
中洲の飲み会帰りの「シメラーメン」需要に応える深夜2時まで営業。飲み屋街に近い立地で週末は深夜でも満席になることも。
博多豚骨ラーメン 真 中洲の店舗情報
| 店舗名 | 博多豚骨ラーメン 真 中洲 |
|---|---|
| 住所 | 〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲3丁目2-9 |
| 営業時間 | 11:00〜翌2:00 |
| 定休日 | 無休 |
| エリア | 福岡県 |
| カテゴリ | ラーメン・麺屋 |
Googleクチコミ
4.5150件のクチコミ
山
山田 典子
2026年4月27日
スープが濃厚で麺との相性が抜群！並んだ甲斐がありました。
加
加藤 理恵
2026年4月17日
半熟卵が絶品でした。スープまで完食してしまいました。
吉
吉田 拓也
2024年10月7日
行列覚悟で来ましたが、回転が早くてそこまで待ちませんでした。
最終更新: 2026年5月7日
