甲府ワインバー 葡萄の丘山梨県のBAR

甲府・武田神社近くにある「葡萄の丘」は、山梨産の日本ワインのみを提供するワインバーだ。山梨はワインの国内生産量日本一を誇り、その中でも甲府盆地は最良の生産地として世界からも注目されている。

オーナーの中込さんは山梨大学のワイン科学研究センター出身。ソムリエ資格を持ち、山梨の各ワイナリーの特徴と土壌の違いを詳しく解説しながらテイスティングをサポートしてくれる。

山梨の郷土料理・ほうとうを現代風にアレンジしたフードメニューも好評。甲州ワインとほうとうの組み合わせは日本ワインと食のベストペアリングとして話題だ。