仙台牛焼肉 牛の里宮城県の焼肉・ホルモン

仙台市・国分町エリアに位置する「牛の里」は、厳格な基準をクリアした仙台牛A5ランクのみを提供する焼肉専門店。仙台牛は宮城県内で育てられた黒毛和牛のうち、最高等級に格付けされたもののみが名乗れる称号で、その希少な肉を惜しみなく使うのが当店のこだわり。 炭火焼きに徹底してこだわっており、炭の種類から焼き網の素材まで検討を重ねた結果、現在の備長炭×鋳鉄網のスタイルに落ち着いた。肉の旨みを最大限に引き出す火力管理は、全スタッフが共有する技術。 接待利用から家族の特別な日まで、幅広いシーンで使われる「仙台の焼肉といえばここ」と言われる名店。