南部珈琲岩手県のカフェ・喫茶

盛岡市の中心部・材木町にある「南部珈琲」は、南部鉄器の鉄瓶でお湯を沸かして淹れる珈琲が名物の喫茶店だ。南部鉄器の産地・盛岡ならではのこだわりで、鉄分が溶け込んだ柔らかな湯で淹れるコーヒーは一般の水よりまろやかな口当たりになるという。

オーナーの千葉さんは盛岡出身で、「南部鉄器の価値を珈琲体験と結びつけたい」と、鉄瓶での珈琲抽出を30年前から実践している先駆者だ。鉄器の重厚な質感と珈琲の香りが合わさった空間は、盛岡の工芸文化を体感できる場所として観光客にも評判。

盛岡冷麺の有名店が多い盛岡だが、「甘いものが食べたい時はここ」と地元に知られる店で、南部小麦を使ったシフォンケーキが珈琲の定番ペアリング。