広島お好み焼き 本通り 鉄平広島県のお食事処・レストラン
重ねて、蒸して、広島の魂を鉄板に。
広島お好み焼き 本通り 鉄平について
広島・本通りアーケードの裏路地にある「鉄平」は、広島お好み焼きの正統派を守り続ける名店だ。創業45年、今は2代目の平岡さんが毎日丁寧に焼き続ける。
広島お好み焼きの特徴は「重ねる」こと。生地・キャベツ・もやし・そばを一層ずつ丁寧に重ね、蒸し焼きにすることで素材の旨みが重なり合う。牡蠣のトッピングが広島らしさの象徴。
昼はビジネスパーソンのランチ、夜は観光客と地元民が混在するにぎやかな雰囲気。カウンター越しに職人の技を眺めながら食べるお好み焼きは最高のエンターテインメント。
広島お好み焼き 本通り 鉄平の特徴・こだわり
1
45年続く広島スタイルの重ね焼き
生地・野菜・そばを丁寧に重ねる広島式の焼き方は職人技。45年間変わらぬ手順が最高の一枚を生み出す。
2
広島産牡蠣のトッピングが季節の楽しみ
旬の広島産牡蠣をトッピングできる秋〜春の期間は特に人気。お好み焼きと牡蠣の組み合わせは広島ならでは。
3
カウンターで職人の技を目の前で堪能
鉄板を囲むカウンター席で職人の手さばきを見ながら食べる体験は最高のライブ感。旅の思い出になる食事。
広島お好み焼き 本通り 鉄平の店舗情報
| 店舗名 | 広島お好み焼き 本通り 鉄平 |
|---|---|
| 住所 | 〒730-0035 広島県広島市中区本通7-12 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| エリア | 広島県 |
| カテゴリ | お食事処・レストラン |
Googleクチコミ
4.5134件のクチコミ
小
小林 浩二
2026年1月9日
地域に根ざしたお店で、アットホームな雰囲気が気に入っています。
中
中村 恵
2025年8月29日
サービスの質が高く、価格も手頃で満足しています。
山
山本 大輔
2025年8月7日
スタッフの対応が丁寧で、また利用したいと思います。
最終更新: 2026年5月7日
